Yaourt glacé au melon

Ingrédients Pour 6 personnes :

1 melon bien mûr
2 yaourts à la grecque (300 g)
1 cuil. à soupe de jus de citron
3 cuil. à soupe de miel

Préparation de la recette :

Lavez le melon, coupez-le en deux puis retirez les graines. Retirez la peau puis récupérez 300 g de chair.

Mettez-la dans le bol d'un robot de type mixeur ou de type blender.Ajoutez le reste des ingrédients puis mixez jusqu'à obtenir une purée.Versez dans une boîte hermétique et réservez au frais pendant 2 heures.

Versez le mélange bien froid dans votre sorbetière et mettez-la en route. Lorsque la glace est prise, mettez-la dans une boîte hermétique.

Conservez dans votre congélateur 1 à 2 heures afin de la raffermir. Servez.