Mojito

Ingrédients :

4 cl Rhum blanc cubain
6 feuille(s) Menthe fraîche
2 cl Jus de citron vert
1 c. à café Sucre en poudre
Eau gazeuse

Recette Mojito :

Vous pouvez préparer le Mojito de 2 façons selon vos goûts : directement dans le verre ou au shaker.1. Directement dans le verreC'est la méthode traditionnelle. Dans un verre haut, écraser à l'aide d'un pilon 4 quartiers de citron vert et une cuillère à café de sucre roux. Ajouter les feuilles de menthe et écrasez les délicatement avec le pilon pour ne pas les broyer. Mélanger à la cuillère pour que le sucre ne reste pas au fond du verre. Ajouter le rhum blanc (Bacardi ou Havana Club) et de la glace concassée. Allonger avec de l'eau gazeuse.2. Au shakerDans un shaker, mélanger les ingrédents, hormis l'eau gazeuse, avec des glaçons. Bien agiter et passer dans un verre haut. Compléter à votre convenance avec de l'eau gazeuse.Facultatif : vous pouvez ajouter une goutte d’Angostura (bitter) une fois le cocktail préparé pour donner une légère amertume.Décorer d'une rondelle de citron jaune et d'une branche de menthe fraîche. Servir avec un mélangeur et une paille.